嘉兴中科检测技术服务有限公司依据国家规定相关产品卫生标准等，可对该标准中所列指标进行全项检测及判定，从而保证更好地为广大食品企业提供检测服务。
（1）
（2）酱卤肉制品：感官、蛋白质、水分、食盐、铅、亚硝酸盐、镉、无机砷、总汞等；
（3）蛋制品：水分、脂肪、游离脂肪酸、挥发性盐基氮、酸度、铅、锌、六六六、滴滴涕、菌落总数、大肠菌群、致病菌等；
（4）植物油：酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离棉酚、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1、铅、总砷、农药残留等；
（5）包装饮用水：感官、余氯、四氯化碳、三氯甲烷、耗氧量、溴酸盐、挥发性酚、氰化物、铜绿假单胞菌、大肠菌群等；
（6）鲜（冻）畜肉：挥发性盐基氮、铅、无机砷、镉、总汞、农兽药残留等；
（7）豆制品：感官、脲酶实验、大肠菌群等；
（8）鲜、冻动物性水产品：挥发性盐基氮、组胺、铅、无机砷、甲基汞、镉、多氯联苯等；
（9）发酵酒及其配制酒：甲醛、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等；
（10）速冻面米食品：感官、过氧化值、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群等；
（11）糕点、包子：感官、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、霉菌等；
（12）粽子：感官、净含量、干燥失重、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值、砷、铅、黄曲霉毒素B1、食品添加剂、菌落总数、大肠菌群、 霉菌计数、致病菌等；
（13）月饼：根据月饼分类，按照相对应的要求进行检测；
（14）酱腌菜：总砷、铅、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌、食品添加剂等；
（15）酱油：氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌等；
（16）酿造酱：感官、氨基酸态氮、大肠菌群等；
编辑人：尚先生（浙江中科院应用技术研究院分析测试中心-嘉兴中科检测技术服务有限公司）
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