重金属是指比重大于4或5的金属，人们熟知的锰、铜、锌等虽是生命活动所需要的微量元素，但超过一定浓度则会对人体产生危害，近年来，重金属超标的食品安全事件时有发生，嘉兴中科检测技术服务有限公司拥有的ICP-MS及原子 检测器，能够准确的检测出金属离子含量，保证数据准确有效。
重金属离子：镉（Cd）、铬（Cr）、铅（Pb）、砷（As）、汞（Hg）、锰（Mn）等
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